Saglikli beslenme günümüzde son derece önemlidir. Beslenme, insanin büyüme, gelisme, saglikli ve üretken olarak uzun süre yasamasi için gerekli olan besin ögelerini yeterli miktarlarda alip vücudunda kullanmasidir. Ancak yakin zamana kadar beslenmenin gözlerimizi ve görme sistemimizi nasil etkiledigi hakkinda pek az sey konusulmustur. 

Gözlerimiz vücudumuzun diger herhangi bir organi gibi olup, beynimizin bir uzantisidir. Göz ve beyin vücut agirliginin yalnizca %2’sini olustururken, alinan besinlerin %25 kadarina gereksinim duymaktadirlar. Dolayisiyla gözlerin uygun sekilde besleniyor olmalari, görmenin sürdürülmesi için oldugu kadar, göz sagligi için de önemlidir. 

Kuru göz, gözyasi filminin kalitesindeki veya miktarindaki bir sorundur. Bu sorun gözlerde kuruluk, kizarma, yanma, batma veya yasarma belirtilerine yol açmaktadir. Ayrica gözler isiga çok hassas hale gelebilir. Kuru göz kullanilan ilaçlar, alerji, sistemik hastalik gibi rahatsizliklarin ve bilgisayar kullanimi ya da düsük nem gibi çevresel faktörlerin sonucunda gelisen ciddi ve oldukça yaygin bir hastaliktir. Bu hastalik 40 yas üzerindeki kadinlarda daha sik görülebilmektedir. 

Çukurova Üniversitesi ögretim üyelerinden Doç. Dr. Altan Özcan kuru göz hakkindaki en son çalismalarin beslenme yaklasimina da yönelmekte oldugunu belirtmekte olup; “Eklemler, saglikli gözler ve vücudun normal yaglanmasi için beslenmemizde esansiyel yaglar gereklidir. Bu yaglar vücudumuzda sentezlenemediginden disaridan alinmak zorundadirlar. Çoklu doymamis yaglar yani Omega-6 (hidrojenlenmemis) ve Omega-3 yaglari göz sagligimiz için önemli besin kaynaklaridir. Son yillardaki çalismalar özellikle Omega-3’ün kuru göz, blefarit, prematür retinopatisi, yasa bagli maküla dejenerasyonu gibi pek çok göz rahatsizliklarinin tedavisinde faydali oldugunu göstermistir. Bu yaglar soguk su baliklari, keten tohumu ve cevizde bulunmaktadir. Omega yag asidlerini vücudumuza alirken aradaki dengenin korunmasi da önemlidir. Institute of Medicine Newyork’un önerdigi günlük alim miktari 4:1’dir; kuru göz gelisme riskini azaltmak için ayni Omega-3 yag asidinin en fazla dört kati kadar Omega-6 yag asidi alinmalidir.” dedi.

Not: Bu kisa makale, gözün ve görmenin bütün yönlerini herkesin anlayabilecegi bir sekilde anlatan bir kitap olan "Gözleriniz için akilli ilaç"dan alinmistir.

Kaynak: http://www.saglikplatformu.com/haberler/Ayrinti.asp?HaberNo=4788